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玉米粉能做油茶？试试这些配方...

有时食物会唤起您的记忆。对我来说，一碗油茶面条充满了我的童年回忆！

小时候，我特别喜欢吃油腻的茶面，里面含有各种油炸的坚果，尤其是香！放入两汤匙油性茶面条，加一汤匙白糖，在水中煮沸，搅拌，再倒入一碗热油茶面条。

有很多朋友在炒自己的茶，但是***后有刺鼻的油味。实际上，***的方法是不对的~~瞧不起~~告诉大家如何在家炒油茶。刷锅并干燥，倒入小米饼粉，用铁锅或不锈钢锅煮。不锈钢锅比较好用，因为里面比较光滑，但是不要使用带涂层的不粘锅。没有好处

玉米粉小饼干

配料

玉米面30g

低筋面粉80g

鸡蛋液30g

植物油15g

发酵粉1克

水/牛奶25g

盐1.5克

糖10g

实践

混合所有粉末并充分混合，加入全蛋液，植物油，糖，盐，牛奶，然后揉成面团。将面团放入冰箱，并保存30分钟以放松。

取出松散的面团，并在板上撒一些玉米粉，将面团揉成细孔，然后用叉子打出很多孔和很多孔。钻孔是为了防止饼干膨胀。

使用模具将您喜欢的形状推出。没有用模具切刀。将饼干放在烤盘中，然后在表面上涂一层薄薄的植物油。

玉米粥

材料：白米半杯，碎玉米半杯，山药或番薯1小块(约300克)调味料水10杯，糖1杯

做法

1）白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2）山药/番薯削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。熬粥笔记：

1）这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。

2）碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤，所以水要放多一点、小锦囊：玉米粥具有的食益，开胃，利水

清甜的玉米杂粮饭

材料：生态玉米碎、燕麦米、白果、大米、水（按照平时煮饭水量即可）

1） 杂粮和大米比例1：2

2） 白果要去壳，再去掉中间的芯就比较好吃。壳用核桃夹小孔那边夹就比较方便。

3） 杂粮先用沸水浸泡1个半小时，再煮口感就比较好。（我一般是早上上班前，用冷水浸泡几个小时放冰箱，下班回家直接煮就好了，泡杂粮的水不要倒掉直接用来煮饭）

口感：燕麦米的Q弹，白果的软糯，混合玉米碎的清甜，这杂粮饭也不错哦！