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发布时间：2020-04-11 08:34:51
玉米，中国粮食作物的总产量仅次于水稻和小麦，不仅在单位中排名第一，而且还受到群众的青睐，这不仅因为其美味可口，而且还因为它食用后具有良好的健康功效。那么，您知道什么是玉米糯米吗？玉米是粉碎的玉米粒，富含营养成分。普通的玉米面筋没有等级，只有厚度。在粗粮时代，这是人们的主食，由于营养极为丰富，它仍然是人们改善口感的食物之一。玉米bore一直以来都受到公众的欢迎，因为玉米bore具有巨大的作用。
玉米面有粗细之别，咱们用来做馒头的玉米面，通常是细玉米面，玉米中含有丰富的卵磷脂和维生素，美容养颜的，延缓衰老的效果也很好，家里有人，或者追求健康的的女性朋友，都可以适当吃吃玉米粉，玉米粉由玉米直接制成，保留了玉米完全的营养价值，把它加到面食里，你会发现揉面的时候也会特别轻松，做出来的面食香味也更丰富，但是玉米面毕竟是粗粮，如果要用来做馒头，不建议完全用玉米粉，这样不好消化，容易刺激肠胃，通常会把玉米面和面粉混合使用，比例上玉米面和面粉的比例大约控制在1：4或者1：5比较松软，玉米粉加的越多，馒头的硬度也会越高。
老玉米功效
（1） 含钙、铁质较多，可防止、；
（2）含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少的发生；
（3）粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制生长；
（4）含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制；
（5）丰富的，这是一种因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外；
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